Om Loppan får välja
Här hemma har man förmåner om man är sjuk - i alla fall om man är barn. När jag växte upp välsignades man alltid med en gul citronklubba från godisaffären samt en tidning av valfri sort. Till lunch valde Loppan utan tvekan mina "Pannkakor med gott samvete", ja hela familjen äter som hästar när de serveras:
4 port (ja, det vete f-n förstås...)
2 dl dinkelmjöl (annars vetemjöl)
1 1/2 tsk salt
4 dl mjölk
3 ägg
4 grovt rivna potatisar
4 grovt rivna morötter
lite hackad persilja
matfett att steka i
Sås: 2 dl gräddfil blandat med valfri mängd rårörda lingon/lingonsylt
Blanda hälften av mjölken med mjöl och salt. Vispa slätt. Tillsätt äggen och resterande mjölk, vispa lätt. Blanda ner rivna grönsaker och persilja. Grädda! Servera med knäckebröd och pålägg.
4 port (ja, det vete f-n förstås...)
2 dl dinkelmjöl (annars vetemjöl)
1 1/2 tsk salt
4 dl mjölk
3 ägg
4 grovt rivna potatisar
4 grovt rivna morötter
lite hackad persilja
matfett att steka i
Sås: 2 dl gräddfil blandat med valfri mängd rårörda lingon/lingonsylt
Blanda hälften av mjölken med mjöl och salt. Vispa slätt. Tillsätt äggen och resterande mjölk, vispa lätt. Blanda ner rivna grönsaker och persilja. Grädda! Servera med knäckebröd och pålägg.
Kommentarer
Postat av: Eva, också mamma till sjukt barn
Utan vår vetskap lever vi just nu samma vardag, med våra "stora barn" i sjuksängen... H feber sedan i söndags morse. Efter ett par dagar utan mat önskade storebror sig plättar till lunch. Så mamma E fixade plättar med fruktsallad och keso. Vilken tillfredsställelse då H äntligen åt igen!! HURRA för plättar!! Skall prova ditt recept... HURRA för din inspiration!! EVA
Trackback
